Casa Gispert - Racó del CLient

racó
del client

notícies[Més notícies]

AVELLANES ECOLÒGIQUES DE CULTIU PROPI, 23 agost 2007

Benvolguts amics,

Alguns de vosaltres ja n’estareu al corrent perquè ho hem anat comentant. Ara, però, a través de la nostra pàgina web i de manera oficial podem ja dir que tenim avellana ecològica de cultiu propi. Les varietats conreades són bàsicament la Negreta, Gironell i Tonda giffoni.

La gent de Gispert, a Can Burguès (Santa Eulàlia de Ronçana – Vallès Oriental) fa més de mig segle que ens dediquem al cultiu de l’avellana. Actualment tenim 24 Has en producció.

Des de finals de la dècada dels vuitanta el sector pateix una crisi de preus que ha posat moltes explotacions al límit de la supervivència. Des d’aleshores hi ha hagut un degoteig constant de camps que s’abandonen i de pagesos que pleguen.

Can Burguès no ha estat aliena a les dificultats, i vista la impossibilitat de reconvertir la finca cap a altres sectors productius hem optat per la producció ecològica. La decisió l’hem anat madurant poc a poc i no ha estat fàcil de prendre: hem hagut de canviar hàbits, criteris i valors, i incorporar noves tècniques de cultiu. Dit d’altra manera, hem hagut de fer un nou aprenentatge, des del convenciment que l’activitat agrícola ha de ser respectuosa amb el medi i que els aliments que ingerim han de ser bons i saludables. Hem hagut de posar imaginació per al dia a dia del cultiu i assumir, també, que els costos -bàsicament de mà d’obra- experimenten un increment. I afirmar, sense faltar a la veritat, que l’administració no s’implica suficientment amb el tema i que ara més que mai ens calen fets i no només paraules d’uns polítics que ratllen la mediocritat.

Seguint el procés, vàrem sol•licitar la inscripció de la finca al CCPAE (Consell Català de la Producció Agrària Ecològica) i el dia 21 de juliol del 2004 se’ns va efectuar la primera inspecció i segellàvem el nostre compromís.

Transcorreguts els tres anys de reconversió que marca el Consell per a poder obtenir la Certificació, a partir de la collita de 2007 la nostra avellana ja és ecològica a tots els efectes.

Arribats en aquest punt ara posarem la nostra confiança en els consumidors per tal que ens ajudin en aquest camí que ja no té marxa enrere.